Варильна поверхня Bosch PVS851FB5E проводиться в сучасному дизайні в практичному чорному кольорі. Модель вбудовується в кухонну шафу і буде гармонійно виглядати в інтер'єрі будь-якого стилю. На її склокераміці розташовані чотири конфорки різного діаметру, потужність кожної з яких регулюється сімнадцятьма рівнями. Всі вони обладнані індукційним нагрівальним елементом і індикатором залишкового тепла. Дві однакові зони нагріву можуть об'єднуватися в одну Combi Zone, щоб використовувати габаритну або нестандартну посуд. Конфорки оснащені технологією PowerBooster, що збільшує їх потужність для швидкого набору заданої температури, і функцією прискореного розігріву QuickStart. Наявність каструлі або сковороди розпізнається системою виявлення, яка автоматично відключає всі налаштування після зняття посуду з плити. Вбудований таймер електричної варильної поверхні Bosch PVS851FB5E відключить обрану зону нагріву автоматично через певний час. При збої в мережі функція ReStart відновлює колишні налаштування після відновлення подачі електроенергії.