Комбинированная варочная поверхность Gorenje GCI691BSC изготовлена с рабочей поверхностью из черного стекла. Она имеет две газовые конфорки и две конфорки с индукционными элементами. Газовая часть модели оснащена функцией электрического зажигания, которое активируется механической поворотной ручкой, и системой безопасности газ-контроль, которая прекращает подачу газа, если пламя внезапно погаснет. Для размещения посуды над конфорками установлена крепкая и долговечная чугунная решетка. Электрические зоны нагрева управляются сенсорными кнопками и обладают технологией PowerBoost, что повышает их мощность до максимума, чтобы блюдо было приготовлено быстрее. Кроме того, они оснащены индивидуальным таймером на 99 минут, который по истечении заданного времени автоматически отключает конфорку и подается звуковой сигнал. Комбинированная варочная поверхность Gorenje GCI691BSC защищена блокировкой от детей ChildLock, что предотвращает сброс установленных настроек.